南平姬松茸的基本介绍姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋成长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口味脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口味非常好，味纯鲜香，食用价值颇高。新鲜子实体含水分85％-87％；可食部分每...

南平姬松茸的基本介绍

姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋成长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口味脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口味非常好，味纯鲜香，食用价值颇高。新鲜子实体含水分85％-87％；可食部分每100克干品中含粗蛋白40-45克、可溶性糖类38-45克、粗纤维6-8克、脂肪3-4克、灰分5-7克；蛋白质组成中包含18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。其所含甘露聚糖对抑制肿瘤（特别是腹水癌）、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。

营养成分

无花果姬松茸炖鸡汤姬松茸性平，味甘；归心、肺、肝、肾经。具备健脑、消炎、益肾、降血糖、改变糖尿病、降胆固醇、增强精力、改变动脉硬化、防治心血管病等效果。被视为强有力抵抗滤过性病毒的物质，它能预防病毒和有害物体进入人体风险脆弱的组织，大幅度提升免疫功能，阻挠、干扰病毒成长；促进人骨髓的造血功能；且有保护肝、肾有哪些用途。它能改变肝功能障碍，具备抗过敏用途，可促进消化道的蠕动、减少血液中的胆固醇、减少血糖值，是激活免疫功能的佳品。姬松茸含有丰富的蛋白质及钾、磷、镁、钙、钠、铜、硼、锌、硒、铁、锰、钼、锗等多种矿质元素，维生素，可以帮助排除体内多余的胆固醇，这对于肿瘤病人健康尤为重要。其主要成分是多糖类和固醇类，能抑制肿瘤细胞的成长，具备抗肿瘤用途，对致癌物质有吸收、排泄用途；姬松茸可促进人的骨髓的造血功能，能干扰白血病的细胞增殖。姬松茸菌丝体粉中含能杀死癌细胞的蛋白质，及人体必需的全部氨基酸，可长期服用，老少皆宜。

商品特征

姬松茸具备娇贵性：

1.姬松茸及其粉末其成长的环境受客观气候等原因的影响，气温太冷或太热，都会致使死亡，成活率很低。

2.成长期非常短，每年只有春天和秋天两个生产季节。

3.对周围环境、气温、土壤成分及干净程度的需要特高，比较适合在国内东南部具备温湿、干净的土壤里成长。

做法

1、姬松茸煲山药

用料：姬松茸（干品）

50克

、山药

500克

、肋排骨

300克

、少量葱姜、盐适当

做法：

1.将姬松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡两小时，浸泡姬松茸的水不要遗弃，留用。

2.将肋排骨洗净，用刀剁成一寸大小，在滚水里氽掉血水，待用。

3.沙锅里加入1500毫升水，煮开后放入肋排、姬松茸和葱姜，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。第三煮开就将火调到最小，小火慢慢煲。

4.将山药去皮，切成厚度为8毫米左右的块状，待用。

5.排骨和姬松茸煲两小时后，加入山药，加入适当的盐，大火煮开后再小火煮20分钟。

6.关火，装盘上桌。

效果：补虚抗衰、润养脾胃、补气养血、扶正祛邪。