银杏为世界珍贵树种,素有植物活化石之称。其干挺拔秀丽,叶子则象一把打开的折扇,春季满树碧绿,秋天一片金黄,果实好似小杏,壳色洁白如银,所以又叫白果。银杏全身都是宝,其木材质地细致,纹理美观,抗湿耐腐,与楠、樟、楸等名贵树木齐名。果实糯甜,味... 银杏为世界珍贵树种,素有植物活化石之称。其干挺拔秀丽,叶子则象一把打开的折扇,春季满树碧绿,秋天一片金黄,果实好似小杏,壳色洁白如银,所以又叫白果。银杏全身都是宝,其木材质地细致,纹理美观,抗湿耐腐,与楠、樟、楸等名贵树木齐名。果实糯甜,味美清香,含有人体所需的多种有益成份和具备杀菌功能的白果醇、白果酸,为高级营养补品,其医用价值也非常高,有敛肺、化痰、止咳、定喘、通经、利尿等效果。 国内宋朝时银杏已遍植于黄河中下游,欧阳修有降囊初入贡,银杏贵中州的诗句。平桥区银杏,肉质糯滑,微带清香、有特殊风味,既作食物,也作医用。