少年郎，采槟榔，小妹妹提篮抬头望富有浓郁抒情色彩的湖南民歌《采槟榔》，歌词纯朴优美，曲调缠绵清丽，表达了年轻人男女纯真的爱情，又是联结海峡两岸中国人感情的纽带。成长在祖国东南沿海及台湾岛上的槟榔树，为何会出目前湖南民歌中呢？这与湘潭人酷爱嚼...
少年郎，采槟榔，小妹妹提篮抬头望富有浓郁抒情色彩的湖南民歌《采槟榔》，歌词纯朴优美，曲调缠绵清丽，表达了年轻人男女纯真的爱情，又是联结海峡两岸中国人感情的纽带。成长在祖国东南沿海及台湾岛上的槟榔树，为何会出目前湖南民歌中呢？这与湘潭人酷爱嚼槟榔是分不开的。 槟榔作为药用，性温，味苦，主治虫积、食滞、脘腹胀育、水肿脚气等症。它又是一种果品，尤其是在湘潭人的日常，有着特殊的地位。湘潭人在相互客串中，待客可以不需要烟，不需要茶，只须敬上一口槟榔，就足以表示主人的诚意了。孩子还在襁褓之中，有些爸爸妈妈便会把一丝丝的槟榔让孩子吸吮，真可称得上是奶操。大街小巷的小商小贩中，以卖槟榔的买卖最好。遍布全市每个角落的槟榔摊子，竟有数万个之多。 湘潭人吃槟榔非常是讲究。刚摘下的鲜果呈青色。形似鸭蛋而略短，先用水煮两小时左右，使之变成棕红色，再用烟薰七天七夜，就成了干果。这道工序一般在产地完成。买回干果后，用清水洗净，用开水烫过，喷上少量糖精水，存放二十四小时左右，才可食用。食前用刀把槟榔剖成两至四瓣，点上用石灰加饴糖熬成的卤水，有些人还爱点上一滴桂子油，放入口中反复咀嚼，又甜又涩，芳香满口，越嚼越有味，余味悠长。一口好槟榔能嚼得人面颊潮红，浑身燥热，甚至遍体生津。嚼槟榔的乐趣这样，难怪湘潭人对它这样厚爱了。 湘潭槟榔，作为一种食品，已在湘潭生根进步达三百余年的历史。湘潭人吃槟榔很讲究。摘下的青色鲜果先用水煮两小时左右，使之变成棕红色，再用烟熏7天7夜，就成了干果。这道工序一般在产地完成。买回干果后，用清水洗净，用开水烫过，喷上少量糖精水，或是其他甜味剂水，存放24小时左右，才可食用。食前用刀把槟榔剖成两至四瓣，点上用石灰加饴糖熬成的卤水，有些人还爱点上一滴桂子油，放入口中反复咀嚼，又甜又涩，芳香满口，越嚼越有味。一口好槟榔能嚼得人面颊潮红，满口生津。正是槟榔的种种好处，让湘潭人自豪地把槟榔称作是中国的植物口香糖。
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