白瓜子即西葫芦的种子，是庆阳的名特商品。白瓜子的籽实中含有对人体极为要紧的维生素，碳水化合物、矿物质、有机酸、蛋白质和脂肪，是人体热能的补充来源。其所含葫芦素，对胃癌有好的疗效。白瓜籽人药，可治疗绦虫病。庆阳出产的白瓜子，以其粒大，皮薄，外...