元谋酸角糖的基本介绍酸角糖有袋、片状两种。袋装酸角糖，以去酸角壳、筋后，与红糖熬制而成。片状酸角糖以酸角为主要材料，辅以精制面粉，机制白糖，以机械加工而成。营养成分酸角糖具备清凉解暑之用途，以酸角糖泡水或者以酸角糖加工成冰水，在赤日炎炎的盛...

元谋酸角糖的基本介绍

酸角糖有袋、片状两种。袋装酸角糖，以去酸角壳、筋后，与红糖熬制而成。片状酸角糖以酸角为主要材料，辅以精制面粉，机制白糖，以机械加工而成。

营养成分

酸角糖具备清凉解暑之用途，以酸角糖泡水或者以酸角糖加工成冰水，在赤日炎炎的盛，饮之能清凉解暑，又能去秽怡神，是夏天降温解暑的最好佳品。

商品特征

它成就胶状，口味细腻上佳，风味卓绝，在酸酸甜甜的口味中体验生活的精彩。

历史民俗

酸角又称罗旺子，是一种高大的乔木树。成长于元谋海拔1500m以下，平均气温19~23℃的江边、黄瓜园、物茂、苴林、能禹、平田、元马、老城等乡镇。

酸角树抗旱性能好，栽下后3～5年即可开花结果，8～10年后进入密果时期。苴林乡雷丁村现有酸角树最多，达300余株，年收入在万元以上。其中最大的树干周长约9m，高约10m，可以六人合抱。酸角树每年春末夏初开花，花细小呈黄色，翌年春季开始采摘果实。成熟的酸角具备清凉解暑有哪些用途。在赤日炎炎的盛夏，当地人喜欢用酸角加水泡成醋水，作为制作渍菜、凉面、凉粉、水米线的辅助食料，也喜将醋加入少量红糖，酸中带甜，消胃火，解暑热。炼钢工人还用它作为高温作业的降温饮料。年产量4～5万千克。

近年来，县土产公司、县旅游局还将酸角制成元谋特点旅游食品，酸角糖这种食品携带便捷，老少皆宜。