武当山葛粉的基本介绍武当山野生葛来自海拨1000多米的武当山神农架一带，纯野生植物，这里长期云雾缭绕，本植物成长环境潮湿，阳光照射时间短。只能靠雨露滋润成长。因此成长速度缓慢，而积累了丰富的有机物质。武当山野生葛粉已被国家卫生部认定为药食两...

武当山葛粉的基本介绍

武当山野生葛来自海拨1000多米的武当山神农架一带，纯野生植物，这里长期云雾缭绕，本植物成长环境潮湿，阳光照射时间短。只能靠雨露滋润成长。因此成长速度缓慢，而积累了丰富的有机物质。武当山野生葛粉已被国家卫生部认定为药食两用的植物，其具备清热解毒、滋补营养、防暑降温、养颜护肤的效果，并且还含有很多的膳食纤维，能改变便秘。

营养成分

明代《本草纲目》说，葛根味甘、辛、无毒。具备解热透疹，生津止渴，解毒疗疮，去痛止痢，丰胸养颜的效果。葛粉具备清腻解热,祛痰止咳，减少血糖，温和降压用途，并能增加脑及冠状动脉血流量,对垂体后叶素引起的疾病,缺血反应有保护用途,对冠心病、心绞痛与高血压致使的头痛均有辅助用途。

辨别真伪

1、假葛粉会添加淀粉，淀粉跟葛粉不容，所以会把粒状葛粉磨碎，然后掺入淀粉，所以会跟面粉一样呈散状。真葛粉因为是膏状晒干，会呈碎粒状。

2、假葛粉会添加淀粉和一些增白添加剂，会看上去很白净光泽。真葛粉因为是纯天然碎粒状，不经过处置，所以会稍显暗。

3、开水冲熟后若是纯白的果冻状则为假，真葛粉会呈米色半透明糊状，

4、葛根粉野生的和人工种植的差距也非常大，价格相差非常大。

品尝食用方法

取25克葛粉放入碗中，用等量的冷开水充分搅匀成桨，再用沸水200-250克冲熟即食，若须清热降火，冷开水冲服成效更佳。除此之外，还可冷食、热食、炒食。