长阳魔芋的基本介绍魔芋素有“血液净化剂”和“工业味精”的美誉。在长阳有着两千多年的种植历史，是一个增收致富快、应用范围广、进步前景好的健康食品产业。营养成分魔芋是一种高膳食纤维的食品，且低热能、低蛋白、低脂肪。长期食用可减少血脂、血糖、胆固...

长阳魔芋的基本介绍

魔芋素有“血液净化剂”和“工业味精”的美誉。在长阳有着两千多年的种植历史，是一个增收致富快、应用范围广、进步前景好的健康食品产业。

营养成分

魔芋是一种高膳食纤维的食品，且低热能、低蛋白、低脂肪。长期食用可减少血脂、血糖、胆固醇，调节内分泌，并且对高血压、冠心病、糖尿病等病人有显著辅助疗效。

历史民俗

上世纪60-70年代，魔芋是长阳农业的支柱产业，日本专家在中国选定的第一个魔芋生产基地就在长阳，之后伴随病害的发生蔓延，全县魔芋面积一度萎缩到千余亩。
1992年黄专家大学毕业后就一直在农业战线工作，植物保护专业毕业的他对马上毁灭的魔芋产业百般心痛，而魔芋软腐病又是一种世界性时尚病害，防治困难程度较大。随后，黄专家就带领他的技术团队走上了与魔芋病害长期斗争的道路。说起来容易做起来难，通过多年来无数次的反复试验，黄专家他们探索出了种芋早期催芽、种苗初选、遮荫、杀菌、套种、轮作、实生籽繁殖等手段，将魔芋软腐病发病率控制在了3%以内，成绩得之不易。同时，他牵头撰写了魔芋田间培管技术流程等资料，组织各项技术培训上百场，发放技术资料万余份，获得科研成就十余项。现在，全县魔芋面积已恢复性进步到8万余亩，山区芋农依赖魔芋产业走上了致富的道路。

品尝食用方法

1、筹备一杯温水（或果汁、蜂蜜水、糖水、肉汤），水量约200ml（中型杯一杯），水温体温相当，水温不容易过高，过高易结坨。

2、取一袋魔芋膳食纤维倒入杯中，边倒入边搅拌。