昭通大麦种植有悠久的历史，最高年总产量曾达500万公斤左右，80年代，年平均总产量均保持在100万公斤水平。大麦是粮、药兼用的经济作物。所含营养价值比较全方位，其中，蛋白质占10%，脂肪占2.2%，碳水化合物占78.3%；矿物质和维生素的会...