松阳人每逢新年，家家户户都炒制八宝菜。八宝菜是以红白萝卜丝为主，加入腌萝卜丝、豆腐干、腌白菜、香菇、冬笋丝、油豆腐丝、海带丝等等，凑成8样，用素油炒成一菜，故称八宝菜。因新年时，大家多吃荤腥油腻食物,八宝菜可消食化积用来开胃，同时春节吃八宝...