小圈豆腐皮生产历史悠久,到今天已有50年的历史,运用现代技术与传统工艺相结合,甄选无公害大豆和优质地下水精制而成,不加任何添加剂。现有黄豆和黑豆两大系列,咸豆腐皮和干豆腐皮两种商品。该商品营养丰富,色美味香,厚薄均匀,口味细腻筋道,生熟食均... 小圈豆腐皮生产历史悠久,到今天已有50年的历史,运用现代技术与传统工艺相结合,甄选无公害大豆和优质地下水精制而成,不加任何添加剂。现有黄豆和黑豆两大系列,咸豆腐皮和干豆腐皮两种商品。该商品营养丰富,色美味香,厚薄均匀,口味细腻筋道,生熟食均可,为招待宾朋及馈赠亲友之佳品。经农业部食品测试中心测定,该商品富含蛋白质41.6%,脂肪18.2%与钙、铁、维生素B1等多种人体所必需的微量元素,并含有生命因子,常常食用能够帮助减少胆固醇、高血压,为绿色保健食品。 小圈牌豆腐皮远销北京、青岛、济南、德州等地。日前,被市经贸服务局授与第四届济南名优风味小吃称号,并编录入济南导吃图。