随州曾都区种植大蒜距今已有一百多年历史,属地方特点品种,有品质优、产量高、无污染等特征,属生态绿色保健食品,深受广大买家的喜爱。该品种主要种植在南郊、均川、何店等乡镇办事处,长期种植面积在3万亩左右,蒜薹亩产在600公斤左右,蒜砣300公斤...

随州曾都区种植大蒜距今已有一百多年历史,属地方特点品种,有品质优、产量高、无污染等特征,属生态绿色保健食品,深受广大买家的喜爱。该品种主要种植在南郊、均川、何店等乡镇办事处,长期种植面积在3万亩左右,蒜薹亩产在600公斤左右,蒜砣300公斤左右,大蒜因含有大蒜素,辛辣香甜,增进食欲,且具备抑菌杀菌之效果,既可医用,又可生食,调味、腌制蒜薹,蒜苗可以炒食,也可切碎作调味品,无论是鲜食还是腌制食用,吃后都让人回味无穷。大蒜还可提炼大蒜油、大蒜素,耐贮藏,可长期提供。大蒜生产基地离得远远的工业厂区,无污染,加之大蒜属越冬作物,生产过程中无须治虫施药。该品种每年四至5月为收成季节,山东、北京、上海、武汉等地客商纷纷登门抢购,商贩车水马龙,商品供不应求。
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