奥地利葡萄酒的基本介绍奥地利坐落于欧洲的正中地方，即被叫做欧洲的心脏的音乐及美酒之都——奥地利是全球产葡萄酒最好的国土之一，它所出产的葡萄酒享誉国际。奥地利有着千姿百态的自然风光。奥地利经济、科技和工业在世界上均列前茅，环保技术也具备世界领...

奥地利葡萄酒的基本介绍

奥地利坐落于欧洲的正中地方，即被叫做欧洲的心脏的音乐及美酒之都——奥地利是全球产葡萄酒最好的国土之一，它所出产的葡萄酒享誉国际。奥地利有着千姿百态的自然风光。奥地利经济、科技和工业在世界上均列前茅，环保技术也具备世界领先水平。特别是环境工作起步早，政府抓得好，因此其水源、空气和生活环境是世界上最好的国家，多次遭到联合国嘉奖。 奥地利是一个用音乐来表达生活的国家，是一个因多瑙河而充满无限诗意的国家，是一个以产葡萄酒闻名的国家。

营养成分

葡萄酒是惟一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人天天吃下的大鱼大肉与米面类的酸性食物，减少血中的不好的胆固醇，促进消化。

葡萄酒中含有些抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可预防动脉硬化和血小板凝结，保护并保持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、预防中风有哪些用途。

红葡萄酒中含有丰富的单宁酸，可预防驻牙及预防辐射伤害。

饮用葡萄酒对女人有非常不错的美容养颜的效果，可养气活血，使皮肤富有弹性。

红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具备抗老防病有哪些用途，常常饮用还可以预防老年痴呆。

商品特征

谈到葡萄酒，大家总会联想到法国，事实上同样坐落于欧洲的奥地利所出产的葡萄酒也享誉国际。奥地利出产的葡萄酒以高质低产见称。一直以内销为主，国外难求。奥地利葡萄酒或清冽或醇厚，橡木桶的精心制作是葡萄酒优良品质的要紧保证。

奥地利葡萄酒芳香馥郁，果味诱惑，有时带有适中的酸性。奥地利人还赋予了葡萄酒不少人文情调。每年奥地利都要选出一名葡萄酒女皇，全奥地利16个葡萄酒产区各送选一名候选公主，候选人需要来自葡萄酒生产世家或受过完整的葡萄种植学、酿造学等专业教育；需要年满十八岁，未婚，并在当选女皇的一年内不能缔结婚约。

历史民俗

奥地利的葡萄种植有着悠久的历史，大家过去在奥地利东部布尔根兰州的一座坟穴中发现了公元前 700年遗留下来的葡萄子。考古学家考察证明：这类葡萄子是人工种植的产物。到了罗马人的年代，葡萄种植在奥地利已经广泛流传开来，仅从目前留存下来的酒瓶和酒杯来看就了解罗马人和葡萄酒结下了不解之缘。尽管葡萄种植伴随罗马帝国的解体过去一度遭到冷落，但在公元十世纪再一次走向鼎盛。巴伐利亚修道院的僧侣们把葡萄酒的种植作为一种文化来推广，葡萄种植面积达数十万公顷。残酷的三十年战争(1618-1648)再一次使葡萄酒业濒临灭亡。战后，酒农们需要缴纳数额惊人的葡萄酒税。十八世纪，开明的女皇玛丽亚·特蕾西亚当政时期，农民的课税得到了减免。她的儿子约瑟夫二世在1784年颁布了一道豁免令，允许酒农们在家销售当年酿成的新酒，于是“新酒酒店”如雨后春笋遍布奥地利。这项法令一直延续到今天，现在“新酒酒店”不止是奥地利人饮酒取乐的场合，而且已经成了每一个游客需要光顾的场合了。

奥地利葡萄酒的辨别真伪

奥地利优质酒和奇葩酒遭到国家的双重检查是指，每一种奥地利的优质酒和奇葩酒需要通过奥地利官方对酒的化学成分剖析和国家葡萄酒品尝委员会的鉴别。葡萄酒通过双重检查之后将得到个国家鉴别号码该号码需要印在每一瓶葡萄酒的标签上。商标上同时还要写明葡萄采摘是那一年的、种植葡萄的庄园和产区、葡萄的类型、酒的口味、酒精度与净含量。另外，瓶口贴上红－白－红的国旗色封条，且每一瓶的封条上都有是它我们的编码。海量标识都记录了这一水平监督和质量保证的周密办法。