蒲城苹果的基本介绍蒲城是陕西的果品大县，拥有果林面积50万亩，其中苹果25万亩，酥梨17万亩，特点时令水果8万亩，建成无公害绿色果品基地15万亩，年产果品5亿公斤；是陕西最大的果品生产基地，是全国果品生产百强县之一。近年来，伴随果业结构的优...

蒲城苹果的基本介绍

蒲城是陕西的果品大县，拥有果林面积50万亩，其中苹果25万亩，酥梨17万亩，特点时令水果8万亩，建成无公害绿色果品基地15万亩，年产果品5亿公斤；是陕西最大的果品生产基地，是全国果品生产百强县之一。

近年来，伴随果业结构的优化组合，蒲城县引进了嘎拉、新世界、松本锦、安娜、珊夏、南方脆等萍果 新产品种和8月红、红香酥、红安久、7月酥、早美酥等新产品种，现在已进步到4万多亩，年产3万吨以上。

营养成分

苹果营养丰富，热量不高，甚受减肥者欢迎。食疗方面，用苹果皮加姜数片煮水喝，可止呕吐。用苹果配梨子可减梨子之寒，更有强化和润肺润胃之效.含有很多的果胶，这种可溶性纤维质可以减少胆固醇及坏胆固醇的含量。一中等大小未削皮的苹果可提供3.5克的纤维质（即便削了皮，也含2.7克的纤维质），是营养专家建议的每天摄取量的10%以上，而且仅含80卡路里的热量。「美国生理学期刊」的研究指出，在深红色的生果皮，如苹果及提子等，均验出有Resveraltrol。该物质可降低呼吸系统包含气管及肺部等的发炎，从而控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病症。苹果中的果胶和鞣酸有收敛用途，可将肠道内积聚的毒素和废物排出体外。其中的粗纤维能松软粪便，利于排泄；有机酸能刺激肠壁，增加蠕动用途；而维生素C更有效保护心血管。

商品特征

蒲城是全国有名的苹果基地大县，蒲城的苹果以品味纯正、肉质细嫩、香甜可口而享誉海内外。

品尝食用方法

可生食或煮熟食用，也可做成就干、果酱、果子冻等，苹果在不少甜食中都会用到。在生食或烹制之前 最好在冷水中把苹果擦净。果肉假如暴露于空气中的话会被氧化而变黑。为预防氧化，要赶快食用或依据特征作用与功效烹制。

煮苹果时可加足量 的水用文火煮。为了提升速度，可以把苹果切成片状后再用微波炉加热2分钟。依据苹果的类型决定是不是加糖和其他 类型的水果。苹果煮熟后，所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，能达到减少血糖、抗炎杀菌的成效。