葛根是豆科藤本植物粉葛的肥大块根。张家界多产。《本草纲目》等医学论著及现代科学测试确认：葛粉具备清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠通便及醒酒等功能。临床表明，对预防动脉硬化和降血压、抗衰老、治疗冠心病、健美皮肤、增加脑及...