浙江特产云和长裙竹荪，又称雪裙仙子、山珍之花、真菌皇后、植物鸡等，名列四珍即竹荪、猴头、香菇、银耳之首。长裙竹荪原系野生植物，由于成长条件相当苛刻，成长不容易，得之更难。历来被觉得是珍奇稀罕之物，作为南方贡品，只有皇帝才有幸品尝。特产文化：...
浙江特产云和长裙竹荪，又称雪裙仙子、山珍之花、真菌皇后、植物鸡等，名列四 珍即竹荪、猴头、香菇、银耳之首。长裙竹荪原系野生植物，由于成长条件相当苛刻，成长不容易，得之更难。历来被觉得是珍奇稀罕之物，作为南方贡品，只有皇帝才有幸品尝。 特产文化：据传，清光绪年间，慈格太后为求长生不老之药，派出亲信遍访天下，很不容易觅得 僧竺蕈若干。所谓僧竺蕈，即长裙竹荪。慈艳太后动用官兵三千人，浪费时间九个月才得长裙竹荪1.5公斤，平均每个人才找到0.55克，其珍贵程度不言而喻。 1983年4月，在云和县沙溪乡杉后湾的山沟竹林里发现一棵野成长裙竹荪，全身由三部份组成：菌蛋、菌柄和顶装盖、盖部四周重挂互联网状裙带，由紫、白、 黑三色组成，宛如身穿白裙、头戴紫帽、脚着黛靴的下凡仙女。这位长裙仙子高40.5 厘米，裙长25厘米，裙幅边长62厘米，重450克，真是一位见所未见,闻所未闻的竹荪皇后！ 云和县医用真菌实验站从1983年初春开始，着手试验长裙竹荪的人工种植技术。他 们经过多少不眠之夜，终于逐步学会了长裙竹荪的自然习性和成长规律。他们借助原菌制 成母种，生产茵种，通过三年的努力，终于看到一朵朵长裙竹荪这一雪裙仙子破土而 出。珍贵的长裙竹荪终于按人的意志在浙南的土地上繁衍了。 特产效果：竹荪是生理碱性食品，长期服用能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量，有减少高血压有哪些用途。另外，竹荪还有减少体内胆固醇，降低腹壁脂肪贮积有哪些用途。云南的苗族人民还有将竹荪和糯米一同泡水喝，用以治疗伤症、病弱和咳嗽，并有止痛、补气有哪些用途。贵州民间还将竹荪用于治痢疾、细菌性肠炎与白血症等。 竹荪所含的多糖是具备高活性的大分子物质，在抗肿瘤、抗凝血、抗炎症、刺激免疫与降血糖方面都有肯定的疗效，对艾滋病也有抑制用途。短裙竹荪多糖具备肯定的清除超氧阴离子自由基用途，可抑制人工细胞膜的脂质过氧化，可能是其抗肿瘤、提升免疫力的主要用途机理之一。另外，在中性至碱性条件下，竹荪可发挥抑菌用途，且抑菌成分对高温、高压稳定，竹荪对食品防腐有奇效，具备广泛的用法范围。因此在煮熟的菜肴中，加入竹荪，便可保存较长期而不致于-变质。
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